به نقل از «ایران اکونومیست»

معرفی سردخانه‌های سفالی با قابلیت ایجاد سرمای منفی ۴۰ درجه با الهام از فناوری‌های باستانی

تاریخ انتشار: ۳ تیر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۰۵۴۸۷۰

با الهام از فناوری‌های باستانی، فناوران کشور با استفاده از سفال، سردخانه‌های صنعتی را برای نگهداری موقت محصولات کشاورزی و دام و طیور به صنعت صنایع تبدیلی کشور معرفی کردند و به اعتقاد آنها این روش می‌تواند سرمای محیط را تا منهای ۴۰ درجه سانتی‌گراد کاهش دهد.

به گزارش ایران اکونومیست، ساخت و توسعه سردخانه‌های کشاورزی از عواملی است که می‌تواند از هدر رفت محصولات کشاورزی جلوگیری کند و زمینه‌ساز واقعی رونق اقتصادی باشد، ولی به دلیل نبود سردخانه و صنایع تبدیلی در کشور، سالانه بیش از ۲۹ میلیون تن محصولات باغی و زراعی (به طور میانگین حدود ۳۵ درصد از محصولات کشاورزی) فقط به دلیل نبود سردخانه و صنایع تبدیلی از بین می‌روند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

در این میان یکی از فناوران کشور با استفاده از ظرفیت‌های استانی، سردخانه‌های اقتصادی را به صنعت کشاورزی کشور معرفی کرد.

مرتضی چابک، مجری طرح در گفت‌وگو با ایران اکونومیست، با اشاره به چالش نگهداری محصولات کشاورزی تا رسیدن به بازار، گفت: از آنجایی که تامین سردخانه‌های صنعتی برای محصولات کشاورزی بسیار هزینه‌بر و زمان‌بر است، در مناطق محروم امکان بهره‌برداری از این نوع سردخانه‌ها وجود ندارد؛ از این رو ما با الهام از یخدان‌های تاریخی مورد استفاده زمان‌های گذشته در مناطق کویری راهکاری را برای این منظور برای مناطق محروم ارائه کردیم.

وی با اشاره به پیچیدگی‌های یخدان‌های آن روزگاران، با بیان اینکه این یخدان‌ها در قلب تابستان‌های داغ و سوزان کویری کشور، قادر به تامین یخ و خنکی آب گوارا بوده‌اند، اظهار کرد: اصول حاکم بر تمامی یخدان‌های ایران باستان بر پایه عایق‌بندی و خشک ماندن یخ بوده است. از این طریق سازه‌های عایق‌بندی شده برای حفظ برودت مناسب برای نگهداری یخ و سایر مواد ایجاد می‌شده است.

چابک خاطر نشان کرد: در این راستا تحقیقات میدانی وسیعی به منظور شناسایی مشکلات بزرگ صنعت سردخانه کشور انجام شد و با ترکیبی از علم باستان و دانش روز نسبت به ایجاد سردخانه سفالی مدرن با کمترین هزینه ممکن، اقدام و آن را به صنعت کشاورزی کشور معرفی کردیم.

مجری طرح در این باره توضیح داد: در این مطالعات مشاهده کردیم که در کنار سردخانه‌های بزرگ که مالکیت‌شان به دولت تعلق دارد، با عدم اطلاعات آماری از تعداد و کیفیت سردخانه‌های متوسط و کوچک در کشور مواجه هستیم، در حالی که با استفاده از این داده‌ها می‌توان برای توسعه کسب‌وکارهای مرتبط برنامه‌ریزی کرد.

وی هزینه بالای تعمیر و نگهداری را از دیگر چالش‌های سردخانه‌های بزرگ عنوان کرد و ادامه داد: از این رو اکثر سردخانه‌های کشور به صورت کج‌دار و مریز به بقای خود به سختی ادامه می‌دهند.

چابک، سردخانه سفالی ۱۲ هزار تنی دوار (دایره‌ای شکل) را از دستاوردهای این مطالعات دانست و در این باره توضیح داد: در ساخت این نوع سردخانه‌های سفالی، از ساندویچ پانل‌های سفالی، اسکلت خشتی با ترکیب لوله سفالی و کالباس گل مخصوص استفاده کردیم.

وی، این سردخانه را یک سازه تمام سفالی توصیف کرد که حتی قفسه‌بندی داخل سردخانه و درهای ۶ ضلعی آن از سفال است و گفت: قیمت بسیار مناسب نسبت به سایر سردخانه‌های مدرن از مزایای سردخانه‌های سفالی است. این سردخانه‌ها همچنین بدون نیاز به تأمین نگهداری سازه تا چندین سال قادر به نگهداری محصولات کشاورزی خواهند بود.

مجری طرح با بیان اینکه این محصول قابل استفاده در صنعت کشاورزی و صنعت دام و طیور است، افزود: در این سردخانه‌ها بار ناشی از تعویض هوا، محصولات و دیوارها به مقدار زیادی گرفته شده است.

چابک با بیان اینکه سردخانه‌های سفالی مجهز به موتور خانه مرکزی هستند، گفت: این موتورخانه دقیقا در وسط سازه قرار گرفته؛ از این رو این سازه با کمترین سیستم لوله‌کشی‌ رفت و برگشتی طراحی می‌شود، ضمن آنکه سالن پیش‌سرد سفالی این سردخانه بدون مصرف انرژی در دو مرحله تا حدود ۲۰ درجه سانتی‌گراد، دمای محصولات را کاهش می‌دهد.

این محقق، صرفه‌جویی در مصرف انرژی، هزینه احداث بسیار کم و منطقی و زمان اجرای آن را از دیگر مزایای این محصول دانش‌بنیان ذکر کرد و گفت: این سردخانه سفالی برای تمامی محصولات کشاورزی بهداشتی، دام و طیور قابل احداث است.

به گفته وی، دمای سردخانه سفالی به علت استفاده از سیستم "جام" سرما تا منفی ۴۰ درجه سانتی‌گراد زیر صفر قابل تنظیم است و از این طریق میزان مصرف انرژی (مصرف برق) نسبت به سردخانه‌های رایج به یک سوم کاهش می‌یابد.

چابک، علت کاهش مصرف انرژی در این سیستم سردخانه را استفاده از سفال مخصوص و گاز فریون دانست و خاطر نشان کرد: وظیفه اصلی "جام" سرما، تامین انرژی در مواقع قطع برق شبکه و یا خرابی به یکباره موتورخانه مرکزی سردخانه سفالی است و به همان صورت که در تصویر انتهای خبر ملاحظه می‌کنید، نوآوری این سردخانه‌ سفالی فقط در سازه و در "جام سرما" نیست، بلکه وجود ۱۲ عدد سالن پیش سرمایش و ۱۲ عدد سالن بارانداز است که باعث شده دما بدون مصرف انرژی تا حدود ۲۲ درجه خنک‌تر و وارد سازه اصلی سردخانه سفالی شود.

 

 

منبع: خبرگزاری ایسنا برچسب ها: سردخانه سفالی ، مهار تورم و رشد تولید ، تولید دانش‌بنیان و اشتغال‌آفرین

منبع: ایران اکونومیست

کلیدواژه: مهار تورم و رشد تولید تولید دانش بنیان و اشتغال آفرین محصولات کشاورزی سردخانه ها مصرف انرژی یخدان ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت iraneconomist.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایران اکونومیست» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۰۵۴۸۷۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

اثرات منفی استرس روی چهره و ظاهر افراد

استرس اثرات مختلفی روی جسم و روح شما دارد و کیفیت خواب، رژیم غذایی و حالت کلی روحی شما را تحت تاثیر قرار می دهند. اما بسیاری از ما از اثرات آن باخبر نیستیم.

به گزارش نمناک، استرس می تواند عاملی برای مشکلات پوستی مثل آکنه، ریزش موی سکه ای یا ایجاد تیرگی زیر چشم باشد که همگی علامت مشکلات بزرگ تر هستند.متاسفانه اگر استرس را کاهش ندهید، اثرات آن روی مو و پوست شما بلند مدت خواهد بود. 

آکنه

پوست بخش مهمی از بدن محسوب می شود که به راحتی تحت تاثیر استرس قرار می گیرد. فرقی ندارد که چه مشکلی برایش ایجاد شود. ممکن است با آکنه، پسوریازیس و اگزما مواجه شود. استرس باعث آزاد شدن کورتیزول می شود که هورمون هایی را در بدن تولید کرده و باعث افزایش تولید چربی در پوست خواهد شد.

تعادل بین باکتری خوب و باکتری بد را در معده به هم می ریزد و آکنه را ایجاد می کند.

نازک شدن مو

استرس باعث می شود که مو های شما از مرحله رشد وارد مرحله استراحت شود و در نتیجه ریزش آن افزایش پیدا می کند و چرخه طبیعی آن به هم می ریزد. ممکن است عاملی برای طاسی موضعی یا سکه ای باشد که باعث کچلی روی نواحی مختلف می شود. در مردان موی ریش آن ها نیز نازک می شود. پس باید مراقب نوع واکنش خود نسبت به استرس باشید.

پوست خشک

اکثر ما به اندازه کافی آب نمینوشیم. از طرفی استرس داشتن باعث خشکی مزمن پوست می شود و وضعیت را بدتر می کند. اگر استرس دارید، یعنی به اندازه کافی آب نمی نوشید. در نتیجه پوستتان خشک می شود. افرادی که استرس دارند، به قهوه و نوشابه تمایل پیدا می کنند یا دچار کمبود خواب می شوند که همین موضوع وضعیت پوست را بدتر و خشک تر می کند. کورتیزول همچنین حالت ارتجاعی پوست را نشانه می گیرد.

بنابراین کم آبی وضعیت را بدتر خواهد کرد. در چنین حالتی باید از مرطوب کننده، آبرسان و با کیفیت بالا استفاده کنید. لایه بردار ها هم می توانند در این شرایط وضعیت را بهبود ببخشند.

لکه های تیره یا پف زیر چشم

اختلال مزمن خواب باعث می شود که مایعات زیر پلک شما تجمع پیدا کند و در نتیجه رطوبت اضافی در آن ناحیه جمع می شود و این ناحیه پف می کند. پوست اطراف چشم معمولاً نازک تر از نواحی دیگر بدن است و با افزایش سن نازک تر هم می شود.

استفاده از کرم دور چشم هنگام صبح یا سرم، سریعا می تواند این وضعیت را بهبود ببخشد اما مهم ترین عامل این است که استرس را کنترل کنید.

چین و چروک و خطوط دور چشم

استرس باعث می شود که شما به پیری زودرس پوست دچار شوید و خواب تان را نشانه می گیرد. حالت چشم های شما را عوض می کند و زیبایی ابروهای شما را کم می کند و همین باعث می شود که ظاهر جوان خود را از دست بدهید. یکی دیگر از اتفاقاتی که برای پوست تان می افتد، این است که چین و چروک مخصوصاً در ناحیه پیشانی رخ می دهد.

خشکی پوست و مشکلات قاعدگی

استرس به دلیل اختلالات موجود در هورمون کورتیزول عاملی برای ایجاد نوسانات در استروژن نیز خواهد بود و باعث می شود که در دوران قاعدگیِ شما اختلالات ایجاد شود. کمبود استروژن باعث کمبود کلاژن و کمبود رطوبت و در نتیجه خشکی بیش از حد پوست می شود و استروژن شما به حدی می رسد که به سختی پریود شوید و در نتیجه وضعیت تان به هم می ریزد.

افزایش سایز فک

دندان قروچه هنگام استرس یکی از بزرگترین مشکلاتی است که بعضی از افراد با آن مواجه هستند. متاسفانه این عادت باعث می شود که عضلات ناحیه فک بیش از حد کار کنند و در نتیجه نه تنها دندان تان آسیب می بینند، بلکه فک سنگین تر از حالت معمول می شود و ماهیچه ها بزرگ تر خواهند شد.

پیری زودتر پوست

کلاژن ماده ی ضروری برای حفظ جوانی پوست است و افرادی که درگیر استرس زیاد هستند، میزان کلاژن در پوستشان کاهش یافته و زودتر پیر میشوند و به اصطلاح صورتشان پیرتر از سنشان بنظر میرسد.

رابطه زیادی بین اختلالات هورمونی و استرس وجود دارد. روحیه ما تاثیر زیادی روی جسم ما دارد و فیزیولوژی و جسم ما تاثیر زیادی روی تعادل هورمونی دارند. این استرس مزمن باعث می شود که تغییرات هورمونی در بدن ایجاد شود و شما با مشکلاتی مثل بی خوابی، گرسنگی مداوم، اضافه وزن کاهش کلاژن مواجه شوید.

کانال عصر ایران در تلگرام